BUTTAFUOCO / DOC OLTREPÒ PAVESE- LINIA PREMIUM

Linia: C’era Una Volta
Importer i dystrybutor: Aquilanuss
Producent: Losito & Guarini
Kraj: Włochy
Region: Oltrepò Pavese
Barwa: Głęboka rubinowa czerwień z jasnymi żyłkami granatu
Zapach: Bardzo intensywny, z nutami jagód, jeżyny, maliny, czarnej porzeczki, nutą korzenną, kawową i czekoladową.
Smak: Wytrawne, pełne i mocne, nuty goździków i czarnego pieprzu, zrównoważone taniny
Poziom wytrawności: Wytrawne
Szczep: Croatina, Barbera, Rzadkie winogrona
Pojemność: 750 ml
Zawartość alkoholu:: 14 %
Temperatura serwowania: 16 – 18°C
Zalecenia kulinarne: idealne do dań mięsnych, dojrzewających serów.
Ciekawostki: Nazwa wydaje się pochodzić od dialektu „al buta me al fogh”, co oznacza „ciepłe jak ogień”, w związku z faktem, że jest to wino z charakterem i ciałem. Inna legenda opowiada o statku cesarstwa austro-węgierskiego, któremu nadano imię Buttafuoco na pamiątkę kompanii marynarki wojennej znajdującej się w Oltrepò, zajętej walką z armią Królestwa Sardynii w Oltrepò. Jednak zamiast zajmować się wodami rzeki Pad, marynarze mieliby do czynienia z winem z piwnic obfitujących w doliny. Dobroć produkowanego wina, a dokładnie Buttafuoco, złagodziłaby nastroje żołnierzy cesarskich, skłaniając ich raczej do operacji pokojowych niż wojennych.